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長沙特色火鍋學(xué)習(xí)班
上課時段： 詳見內(nèi)容
課程特色： 長沙特色火鍋學(xué)習(xí)班，主要學(xué)習(xí)傳統(tǒng)、風(fēng)味特色火鍋的老油、底料、兌鍋制作，以及干鍋、湯鍋、冷鍋，如梭邊魚、香辣田螺、武陵山珍、干鍋鴨唇、香炒龍蝦、雙椒肥腸魚等；培養(yǎng)能夠熟練制作各類火鍋、干鍋的人才。能力強，能獨立開店，各方面的火鍋制作大師。
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長沙西點專業(yè)一年制培訓(xùn)班
上課時段： 詳見內(nèi)容
課程特色： 長沙西點專業(yè)一年制培訓(xùn)班，培養(yǎng)精通西點制作、懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，通過一年系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，熟練掌握烘焙技能技術(shù)、蛋糕裱花技能技術(shù)，達到勝任中西點師工作。
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長沙金牌西點專業(yè)學(xué)習(xí)班
上課時段： 詳見內(nèi)容
課程特色： 長沙金牌西點專業(yè)學(xué)習(xí)班，培養(yǎng)精通西點西餐制作、懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，通過兩年的系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握烘焙技能技術(shù)、蛋糕裱花技能技術(shù)，熟練掌握各國傳統(tǒng)菜，精通西式壽司、冷菜、熱菜的制作技術(shù)，達到中西點師、西式烹調(diào)師的水品。
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長沙北方釣魚臺烹飪學(xué)校
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