從師于日本料理大師高橋秀(SAMA創(chuàng)始人)學(xué)習(xí)精湛的純?nèi)帐搅侠砑夹g(shù)，在禾綠，萬(wàn)歲，大禾等品牌壽司大店工作8年，有三年店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，能統(tǒng)籌整個(gè)廚房團(tuán)隊(duì)，并有效提供大型日式料理店運(yùn)營(yíng)解決方案。

教學(xué)導(dǎo)師:陳老師

國(guó)家日式料理高級(jí)考評(píng)員、高級(jí)日本料理師。從事日式料理8年，-直在萬(wàn)歲、三本等大型日料店擔(dān)任主廚工作，有著資深的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，擅長(zhǎng)美式壽司的研發(fā)，現(xiàn)任我校高級(jí)日本料理導(dǎo)師。