上海特色雞蛋餅培訓班主要學習雞蛋餅的制作方法。雞蛋餅是由 新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧櫥?細嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
上海特色雞蛋餅培訓班主要學習雞蛋餅的制作方法。雞蛋餅是由 新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤滑， 細嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
1、原材料與設備認識，材料與設備好次區(qū)分，設備保養(yǎng)知 識
2、選購材料與設備的基礎(chǔ)理論知識
3、 制作設備、工具的使用方法
4、各種調(diào)料的認識及采購技巧
5、整個制作過程詳細步驟與注意事項講解
6、設備材料供應商介紹，聯(lián)系電話和地址
1、老師手把手實戰(zhàn)示范，講解煎餃技術(shù)要點并帶領(lǐng)學員 回憶理論學習階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識點
2、 學員自行挑選準備煎餃原材料，老師旁邊檢察指導
3、結(jié)合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成 品，老師旁邊檢查指導點評
4、學員自我思索總結(jié)，老師點評學員作品，學員針對薄弱 點反復練習總結(jié)，滿意為止。
煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司，成立于
2012年，是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營投
資為一體的綜合性餐飲管理公司。
8年來，煌旗由起初十余人發(fā)展到現(xiàn)在1000
人的團隊，由初期1家培訓機構(gòu)發(fā)展到擁有50家分支機構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓品牌
。到目前已累計為社會培養(yǎng)餐飲技能人才多達數(shù)萬人，并深得廣大學員高度的認可
與肯定。
煌旗始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，并 將不斷在餐飲培訓領(lǐng)域中研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項目，扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓 天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復制成功，讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實現(xiàn)自己的 致富夢想！
