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上海正宗四川火鍋培訓班
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課程特色： 上海正宗四川火鍋培訓班主要學習清淡，麻辣，香辣等不同口味的火鍋制作。四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。
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上海正宗雷州火鍋課程
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課程特色： 上海正宗雷州火鍋課程主要學習正宗的雷州火鍋制作方法。雷州火鍋以羊肉為主，上桌時鍋內的料已經(jīng)全都是熟食，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣。上桌后，客人可以蘸著特制的雷州風味小料吃，還可以根據(jù)個人的喜好涮一些蔬菜、冬瓜、豆腐、面條等。
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上海牛雜火鍋培訓班
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課程特色： 上海牛雜火鍋培訓班主要學習牛雜火鍋的制作方法。牛雜發(fā)源于廣州西關地區(qū)，牛雜火鍋是在牛雜的基礎上進行了火鍋化的改進，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。
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上海正宗重慶火鍋學習班
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課程特色： 上海正宗重慶火鍋學習班主要學習清單，麻辣，香辣等不同口味的重慶火鍋制作。重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式之一，其起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、該菜式也是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
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上海正宗意式披薩培訓班
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課程特色： 上海正宗意式披薩培訓班主要學習正宗的意式披薩制作。披薩最早起源于意大利的拿波里，距今已有兩千多年的歷史，早在羅馬古城的遺址中，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)它的蹤跡。至今拿波里的披薩仍是最正宗的，猶如意大利廚房的藝術品，揭開美食界的“文藝復興”。
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上海西式牛排制作培訓班
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課程特色： 上海西式牛排制作培訓班主要學習西式牛排的制作方法。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤制為主。
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上海煌旗披薩精品班
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課程特色： 上?；推炫_精品班主要學習披薩的制作方法。比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。
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上海泡芙制作課程
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課程特色： 上海泡芙制作課程主要學習泡芙的制作方法。泡芙是一種源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包。
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上海月餅制作學習班
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課程特色： 上海月餅制作培訓班主要學習月餅的制作方法。月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是漢族傳統(tǒng)小吃。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。月餅象征著大團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。
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上海正宗炸雞漢堡制作課程
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課程特色： 上海正宗炸雞漢堡制作課程主要學習漢堡，炸薯條，原味雞塊，川香雞柳，脆皮香蕉，炸雞腿，炸雞中翅，奧爾良烤翅等制作方法。
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上?；推斓皳榕嘤柊?
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課程特色： 上?；推斓皳榕嘤柊嘀饕獙W習蛋撻的制作方法。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
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上海西餅制作培訓班
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課程特色： 上海西餅制作培訓班主要學習西餅的制作方法。西餅是指來自西方國家的西式點心與糕餅。是以面粉、油脂、雞蛋、糖、乳品等為主要原料，輔助以各種添加劑等，按照特定的工藝制成的，是西餐的重要組成部分，在西方飲食文化中起舉足輕重的作用。
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上?；推烀媪暟?
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課程特色： 上?；推烀媪暟嘀饕獙W習面包的制作方法。面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調制成面團，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
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上海精美蛋糕學習班
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課程特色： 上海精美蛋糕學習班主要學習蛋糕的制作方法。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
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上?；推旌姹号嘤柊?
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課程特色： 上?；推旌姹号嘤柊嘀饕獙W習烘焙的方法，包括面包，蛋糕，餅干等西式糕點的制作方法。烘焙是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
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上海泡菜培訓班
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課程特色： 上海泡菜培訓班主要學習泡鳳爪，泡黃瓜，泡豆角，泡白菜，泡蘿卜，泡蒜頭等制作方法。泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。
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