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上海包子饅頭花卷全科班
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上海包子饅頭花卷全科班主要教導(dǎo)學(xué)員有關(guān)包子、饅頭和花卷的制作方法,花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食,經(jīng)典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。
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上海腸粉制作速成班
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課程特色:
上海腸粉制作速成班教導(dǎo)學(xué)員有關(guān)腸粉的制作方法。腸粉源于廣東羅定,是廣東省的一種特色小吃,屬于粵菜系。腸粉按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉,普寧腸粉,揭陽小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉,云浮的河口腸粉,梅州的客家腸粉,郁南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。
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