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上海正宗意式披薩培訓班
上課時段： 詳見內(nèi)容
課程特色： 上海正宗意式披薩培訓班主要學習正宗的意式披薩制作。披薩最早起源于意大利的拿波里，距今已有兩千多年的歷史，早在羅馬古城的遺址中，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)它的蹤跡。至今拿波里的披薩仍是最正宗的，猶如意大利廚房的藝術品，揭開美食界的“文藝復興”。
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上海西式牛排制作培訓班
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課程特色： 上海西式牛排制作培訓班主要學習西式牛排的制作方法。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主。
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上?；推炫_精品班
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課程特色： 上?；推炫_精品班主要學習披薩的制作方法。比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。
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上海泡芙制作課程
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課程特色： 上海泡芙制作課程主要學習泡芙的制作方法。泡芙是一種源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包。
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上海月餅制作學習班
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課程特色： 上海月餅制作培訓班主要學習月餅的制作方法。月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是漢族傳統(tǒng)小吃。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。月餅象征著大團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。
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上海正宗炸雞漢堡制作課程
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課程特色： 上海正宗炸雞漢堡制作課程主要學習漢堡，炸薯條，原味雞塊，川香雞柳，脆皮香蕉，炸雞腿，炸雞中翅，奧爾良烤翅等制作方法。
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上?；推斓皳榕嘤柊?
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課程特色： 上?；推斓皳榕嘤柊嘀饕獙W習蛋撻的制作方法。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
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上海西餅制作培訓班
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課程特色： 上海西餅制作培訓班主要學習西餅的制作方法。西餅是指來自西方國家的西式點心與糕餅。是以面粉、油脂、雞蛋、糖、乳品等為主要原料，輔助以各種添加劑等，按照特定的工藝制成的，是西餐的重要組成部分，在西方飲食文化中起舉足輕重的作用。
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上?；推烀媪暟?
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課程特色： 上?；推烀媪暟嘀饕獙W習面包的制作方法。面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
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上海精美蛋糕學習班
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課程特色： 上海精美蛋糕學習班主要學習蛋糕的制作方法。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
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上?；推旌姹号嘤柊?
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課程特色： 上?；推旌姹号嘤柊嘀饕獙W習烘焙的方法，包括面包，蛋糕，餅干等西式糕點的制作方法。烘焙是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
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